松茸鹅肉块

松茸鹅肉块的做法

1将光鹅去内脏、杂质、头、足爪，洗净；

2鹅入沸水锅中焯透捞出；

3鹅剁成大块，用清水洗净，捞出.

4洗净白菜心，切成块，入沸水锅中略氽，捞出；

5冬笋切成块；

6姜去皮后拍松；

7将大砂锅一只置小火上，倒入鲜汤，放入葱、姜、松茸、鹅肉块，加料酒、米醋、盐、白糖、水烧沸后，撇去浮沫；

8下味精，盖上盖，炖至雁鹅肉酥烂，揭开盖；

9撇去汤面上的油，撒上胡椒粉，即可端沙锅上桌食用。

食用早餐、中餐、晚餐

松茸鹅肉块制作提示

此菜需鲜汤约2000克。

松茸鹅肉块健康提示

1补气健脾，滋养强壮；

2适用于气虚体弱，神疲乏力，饮食减少，虚损赢瘦等症。