1猪爪、排骨（斩件）放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
2海参洗净，用姜、葱出水过冷河。
3把适量清水高火6分钟至滚，放下猪爪、排骨、火腿、姜（切片），高火至滚，放下海参，中火40分钟，下盐调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食