茼蒿生鱼汤

茼蒿生鱼汤的做法

1茼蒿菜洗净滴水备用；

2陈皮冲洗浸软，挖去瓤；

3生鱼去鳞剖好洗净，吸干水，烧热锅，下油，将生鱼两面略煎至生鱼五成熟，盛起；

4烧开一锅水，冷水时放入陈皮，水滚后放入茼蒿菜入生鱼；

5中火煲十分钟，转小火，煲约两小时，下盐调味，便可饮用。

食用早餐、中餐、晚餐

茼蒿生鱼汤制作提示

因有过油煎制过程，需准备植物油约500克。

茼蒿生鱼汤健康提示

此菜暖胃，化气兼生肌。