1猪肉洗净切成片；
2冬瓜去皮，去内籽，洗净后切成块；
3葱切段，姜切片，蒜拍碎；
4锅上火，加入油、葱、姜、蒜爆锅，然后下入猪肉片，煸炒片刻，下入精盐、酱油、味精，加入清汤，再下入冬瓜块，将肉煮烂，冬瓜煮熟，调好口味，盛入汤碗里上桌即成。
食用中餐、晚餐
口感汤汁浓醇，肉嫩瓜鲜。