莲子丝瓜汤

莲子丝瓜汤的做法

1将莲子用清水浸泡一夜，切去两端，用牙签捅去莲心；

2猪胫骨洗净后去血水，并锤破；

3丝瓜去皮，瓤后洗净并切成片；

4姜切成片，葱切成段；

5将莲子、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内，加入2500毫升清水；

6用武火烧沸，改用文火炖煮40分钟后，再加入丝瓜煮熟；

7最后加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

食用早餐、中餐、晚餐、佐餐食用。

莲子丝瓜汤健康提示

本品具有养心安神、补肾固精、抗骨质疏松之功效，适于骨质疏松等症患者食用。