1先将丝瓜刨皮，洗净切条备用；
2黑木耳泡洗干净；
3起油锅烧至五成热，放入青豆瓣、丝瓜炒熟出锅；
4另起锅放水，待水开后放入黑木耳、过油后的青豆瓣、丝瓜一起煮沸；
5锅中放入素高汤，加盐、调味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
食用早餐、中餐、晚餐