1将鱼头洗净,去鳃;
2红花洗净;
3豆腐切成4厘米见方的块;
4白菜洗净,切成4厘米长的段;
5姜拍松,葱切段;
6将鱼头置于炖锅内,加入红花、豆腐、白菜、绍酒、盐、葱、姜;
7加入1000毫升鸡汤,用武火烧沸,再改用文火炖煮50分钟即成。
食用早餐、中餐、晚餐、每日1次,分两次服完,佐餐服用。
本品具有活血化瘀、补养肝肾之功效,适于瘀阻心络型冠心病患者食用。