1将香菜洗净，切成细粒待用。
2将黄花鱼收拾干净，撒上葱、姜末，上笼屉蒸熟取出。
3去掉鱼头、骨、刺、皮，拨开鱼肉，放盘内。
4将鱼肉加入盐、醋、香油，拌匀，撒上香菜粒即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜美清淡，营养丰富。
鱼的蛋白质为优质蛋白，鱼肉中的脂肪含有大量的必须脂肪酸，是小儿生长发育必须的营养素，但是，小孩吃鱼容易鱼刺鲠喉，本菜避免了这一现象的发生。