1西瓜皮洗净，切细丝，用纱布绞出汁液；
2粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3将粳米放入锅内，加入约1000克冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮45分钟后；
4锅内放入西瓜汁液及冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐