1蜜瓜（白兰瓜）撕去筋，洗净；
2蜜瓜去皮、去核，洗净切长条形；
3云耳（木耳）浸至发大，洗净出水过冷水；
4用素上汤煨煮蜜瓜条，至半熟；
5黄豆、云耳、甘笋（胡萝卜）一并下锅，煮开3分钟；
6再用慢火，煮至蜜瓜熟透即成。
食用早餐、中餐、晚餐
健脾益胃、利水消肿、降胆固醇