1南杏仁，北杏仁用水洗净，去衣。
2熟蜜瓜去瓤、去核，用水洗净，切件。
3生田鸡，洗净、去头、去爪尖、去皮、去内脏，斩件。
4瘦肉用水洗净。
5加适量水，猛火煲滚。
6放入南杏仁（甜杏仁）、北杏仁（苦杏仁）、田鸡和瘦肉。
7待水再滚，用中火煲1小时
8再放入蜜瓜，煲半个钟头。
9以细盐调味，即可饮用。
食用早餐、中餐、晚餐
1此汤有清热生津、润燥止咳、滋补强壮的作用。
2此汤清甜可口，适合一家大小日常饮用，在天气干燥的日子，可预防身体出现燥热不适的症。
3天气干燥、身体燥热、唇干喉涸、皮肤干燥、燥热咳嗽、咳痰带血丝、大便秘结，可用此汤作食疗。