1土豆去皮洗净切成块；淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克，备用。
2炒锅内放色拉油烧热，放入土豆块炸到金黄色捞出。
3炒锅内留油少许，放入白糖稍炒，随即倒入清水150毫升，等水开后，用水淀粉勾芡，再倒入土豆块裹匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感味香甜嫩。
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。