1将奶豆腐用纱布挤出水分，放入盆内；
2加入鸡蛋、面粉、白糖和精盐拌匀；
3放在案板上，搓成长条，切成小段，滚上面包渣，拍压成扁块；
4煎锅内注油烧热，下入奶豆腐块炸至金黄色，捞出控油；
5放在烤盘内，入烤炉烤3分钟出炉装盘，浇上酸奶油即可。
食用早餐、中餐、晚餐
本品有油炸过程，需备植物油约500克。