1将野兔肉切块,焯水洗净。
2腐竹用热水泡发,切段。
3萝卜洗净切块。
4沙锅内放入所有原料,加葱花、姜丝、料酒、高汤,慢火煨2小时,用精盐、味精调味即成。
食用中餐、晚餐
此汤菜具有健脾益气,凉血解毒的作用。适用于治疗脾胃虚弱之营养不良、身体消瘦及胃热呕吐、便血等。