1毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆，切细；
2大葱切成5厘米长度；
3姜洗净切末；
4把锅子加热，倒入色拉油，用火快炒毛豆与生姜，以适量的盐、酱油、胡椒、砂糖调味；
5倒入1杯开水，加入切成丁的豆腐，煮2分钟；
6再加入溶解好的生粉，撒上大葱、胡椒、香麻油，小心搅匀即可盛盘食用。
食用早餐、中餐、晚餐