1鸡脯肉洗净，切成鸡丝；
2阿胶浸透发开，洗净切块，放沸水锅内煮2小时，捞出沥水；
3生姜洗净，去皮切片；
4鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖；
5隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤浓味鲜。