家乡小豆腐

家乡小豆腐的做法

1黄豆洗净磨碎；

2小白菜洗净、切碎；

3鱿鱼切成小粒；

4锅内倒油，加入葱花、黄豆煸炒，添水，慢火煨熟；

5加入小白菜、虾仁、鱿鱼、青椒粒、红椒粒、酱油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉收干汁即可；

6食用时带汁上菜。

食用中餐、晚餐

口感豆香味浓，营养丰富。

家乡小豆腐制作提示

黄豆宜选用当年的新鲜黄豆，炒制时间应长一些，菜的味道会更浓。