1将面粉加水和面团，揉匀；
2面团切成多个小面团，擀成馄饨皮；
3虾仁洗净和猪肉一起，绞碎，加胡椒粉、盐5克、高汤45克拌匀；
4小白菜2至3根洗净，加盐揉搓至全部柔软变色，洗去盐分并把水挤干，切成细屑和肉拌匀成馅料；
5每片馄饨皮包2/3大匙的馅料，折包成形；
6剩余的白菜洗净切寸段，将清汤、盐15克、酱油煮滚，放入白菜及包好的馄饨，煮5分钟即可供食；
7食前加麻油。
食用早餐、中餐、晚餐
本菜含钠量较高，糖类主要来自馄饨皮。