1芥兰洗净，切1厘米长的段，把芥兰放进开水锅中，焯一下，即刻捞起沥干。
2白糖、精盐、味精和少量水调匀后，浇入热香油。
3芥兰、杏仁同味汁一起拌匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感芥兰脆嫩，杏仁醇香。
本菜中的杏仁选用的是罐头杏仁。