丁香焖鸭

丁香焖鸭的做法

1将丁香、肉桂、草豆蔻、陈皮、砂仁洗净，用水浸泡，并煎取药汁；

2水鸭活杀，去毛，肠脏，吊干水；

3起油锅，用生姜、葱爆香水鸭，加入药汁，加酱油、酒、盐、白糖适量，焖至鸭肉熟即可。

食用中餐、晚餐

丁香焖鸭健康提示

温中散寒，健胃止痛；

溃疡病、胃炎属脾胃虚寒者。症见胃脘冷痛，呕吐反胃，饮食减少；

脾胃湿热者不宜食用本品。