玉参焖鸭

玉参焖鸭的做法

1将老鸭去毛、去内脏，洗净，剁成块。

2鸭块放入白水里煮开，水开后捞出，倒掉带有废沫的第一锅水。

3再换上一锅清水，重新放入鸭块，再依次放入玉竹、沙参、姜、葱、花椒、料酒和盐，盖上盖，水开之后，将大火改为小火继续焖煮1个小时。

4鸭肉煮熟后，先捞出药渣，再放入味精和胡椒粉，这样，这道药膳就可以食用了。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

玉参焖鸭制作提示

鸭子，选用老鸭。

玉参焖鸭健康提示

玉参焖老鸭的功效：滋阴、润肺、生津、润燥。