葱姜拌鸭块

葱姜拌鸭块的做法

1花椒与盐放炒锅内置火上炒热。

2鸭子洗净后沥干水分，花椒盐趁热擦遍鸭子内外，腌1天后挂在通风处晾到半干。

3腌好的鸭子剁成3厘米见方的鸭块，放盆内。

4葱切去根，洗净，斜切成薄片；鲜姜洗净，切成片。

5葱片和姜片放在鸭块上，加入桂皮、料酒、白糖和适量的水，放在锅内蒸熟透，取出鸭块码在盘内即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感鸭块葱香，味鲜爽口。

葱姜拌鸭块制作提示

选用湖鸭做出的菜将味鲜爽口。