1把章鱼洗净，切件；
2腩肉洗净，切件；
3腩肉加生抽、老抽拌匀，用生油爆炒到金黄色；
4烧锅下油，爆香姜蒜；
5入章鱼，调入精盐、味精、白糖、生抽、洒入绍酒，注入适量清水，用文火煲至八成熟；
6再加入腩肉煲至熟透，加入湿生粉打芡，拌匀上碟。
食用早餐、中餐、晚餐、零食