1将洋葱切成丁；
2胡椒碾碎；
3将扁豆洗净，放入锅内，加入适量清水、少许精盐烧沸；
4用小火焖1.5小时，捞出扁豆，原汤保留250克；
5将芥末放入碗内，加入煮豆汤搅开；
6再加入洋葱、酸辣汁，精盐和胡椒，倒入扁豆内搅匀，放在烤盘内；
7浇上蜂蜜，加盖入烤炉内烤半个小时，去盖再烤半小时即可。
食用早餐、中餐、晚餐
酸辣汁：鱼露、白砂糖、白醋、芥末、野山椒汁调匀即可。