1将母鸡宰杀，去毛，去内脏，洗净剁块，用开水烫一下捞出备用。
2板粟洗净，切口后下开水锅煮熟捞出，去壳；香菇、青菜心洗净；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。
3将鸡块、粟子装入沙锅，加入适量清水，用旺火烧开，去浮沫，再加入香菇、青菜心、葱花、姜片，用慢火炖至熟烂，加盐、料酒调味即成。
食用早餐、中餐、晚餐
此煲菜具有益气补血，滋阴补肾的功效。