北派蒸菜
北派蒸菜
工艺
蒸
口味
咸酸味
类别
家常菜
老人
利尿
水肿
健脾开胃
食材
茼蒿
200克
荠菜
200克
小麦面粉
100克
调料
植物油
20克
盐
5克
白皮大蒜
10克
酱油
10克
醋
5克
香油
3克
味精
2克
北派蒸菜
的做法
1
将选好的
茼蒿
、
荠菜
撕成大片，加
植物油
、
盐
、面粉拌匀，装入盘中；
2
菜盘上蒸屉，旺火蒸20分钟，取出；
3
蒜捣成蒜泥，加
酱油
、
醋
、
味精
、
香油
拌匀成调味料，供蘸食。
食用
中餐、晚餐
烹饪指数
推荐
6
麻辣
0
难易
7
时间
6
营养
6
减肥
0
养颜
0
北派蒸菜
食谱营养
茼蒿
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可 …
荠菜
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇 …
小麦面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚 …
北派蒸菜
食物相克
茼蒿
相克
：
柿子
胡萝卜
醋
泥鳅
宜搭
：
鸡肉
粳米
黄鱼
蜂蜜
鸡蛋
多宝鱼
小麦面粉
相克
：
田螺
海螺
荠菜
宜搭
：
豆腐
鸡蛋
北派蒸菜
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北派蒸菜
营养成分
能量
502.75
千卡
蛋白质
27.22
克
脂肪
6.94
克
碳水化合物
92.65
克
叶酸
373.16
微克
膳食纤维
9.63
克
胆固醇
0
毫克
维生素A
1368.5
微克
维生素B6
0.07
毫克
维生素B12
0
微克
维生素C
122.7
毫克
维生素D
0
微克
维生素E
6.38
毫克
维生素K
0
微克
胡萝卜素
8203
微克
泛酸
0
毫克
核黄素
0.55
毫克
硫胺素
0.63
毫克
生物素
0
微克
烟酸
4.62
毫克
钙
779.45
毫克
磷
437.98
毫克
钾
1272.23
毫克
钠
3108.42
毫克
碘
3.14
微克
镁
182.59
毫克
铁
17.76
毫克
锌
2.55
毫克
硒
10.28
微克
铜
0.8
毫克
锰
2.28
毫克
以上是北派蒸菜的介绍
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