猪肝豌豆苗汤

猪肝豌豆苗汤的做法

1将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再洗一遍；

2辣汤下锅，放酱油、肝片，煮沸后撇去浮沫；

3放入豌豆苗、精盐、味精，淋上香油即成。

食用早餐、中餐、晚餐

猪肝豌豆苗汤制作提示

此菜需辣汤适量。

猪肝豌豆苗汤健康提示

1豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗，具有清热利尿之功效；

2因其颜色嫩绿，具有豌豆的清香味，故最宜于汤肴；

3猪肝豌豆汤以猪肝、豌豆为主料，豆苗香，肝片嫩，红绿相间，营养丰富；

4具有养血明目、清热利尿之功效，是明目增视的最佳保健汤肴之一。