千层泡菜烩鸡

千层泡菜烩鸡的做法

1鸡切块洗净沥干；

2鸡块内加入酱油、白糖、香油、水淀粉、胡椒粉腌10分钟；

2泡菜切小片备用；

3锅中倒植物油烧热，将鸡块用热油汆烫后，捞起沥干备用；

4锅中留少许油烧热，放入葱段爆香，加入鸡块拌炒，至八成熟；

5再加入泡菜、盐炒拌均匀，至鸡块全熟，泡菜入味即可。

食用早餐、中餐、晚餐

千层泡菜烩鸡制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。