1将牛肉在开水里焯去血水，切成片；把银杏去掉外壳，姜切成片备用。
2将川贝、百合、银杏一起放入盛有开水的锅里，用中火煮15分钟左右。
3把牛肉片和姜片一起放入锅中，用大火煮5分钟左右，加入盐，鸡精，白胡椒粉即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
对呼吸系统疾病有辅助治疗作用的药膳宣肺理肺，止咳定喘。这道药膳不适易的人群：食积，痰特别粘稠。