番茄洗净去皮、蒂，切成小块，抽入榨汁器榨成汁后，倒杯中，加少许白糖即可饮用。夏季加冰块，口感更好。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
功效：消暑解渴，润肤增白。适用于皮肤粗糙。
番茄可生吃又可熟食。取成熟的西红柿做水果生吃时，用温开水洗净，剥去皮即可生吃，酸甜可口，生津止渴。熟食根据各人的口味或加上各种不同的配料，做成各式菜肴。