1先将薏苡仁洗净。
2黄芪洗净切成片。
3将鹌鹑宰杀去毛、爪、内脏，洗净后放入沸水锅中焯尽血水，对剖成两块。
4将生姜洗净切成片。
5葱切成段。
6炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱、生姜煸香，加入鲜汤1000毫升、鹌鹑块、薏苡仁、黄芪、胡椒粉、精盐、酱油，用旺火炖至肉烂，再用旺火收浓汤汁即成。
食用早餐、中餐、晚餐