霸王花煲鹌鹑汤

霸王花煲鹌鹑汤的做法

1霸王花（剑花）用水浸透，洗净；

2鹌鹑刮净，去毛，去内脏，放滚水中煮5分钟，捞起，用水洗净；

3南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，与陈皮用水洗净；

4用适量水，猛火煲滚；

5放入所有材料，候水滚起；

6用中火煲3小时，加细盐调味，即可饮用。

食用早餐、中餐、晚餐

霸王花煲鹌鹑汤健康提示

1此汤适合一家佐膳饮用；

2可以预防身体燥热、大便闭结、热气不适诸症状出现。患卜结核性胸膜炎、咳嗽，或于咳少痰，胸胁疼痛，口苦口干，可以用此汤作食疗；

3咳嗽痰涎清稀，大便稀烂的人，不宜饮用；

4霸王花，味甘，性平，有健脾养胃，润肺止咳的作用；南杏仁，味甘，性平，有润肺止咳。润肠通便的作用；北杏仁，味苦，性温，有止咳平喘，润肠通便的作用。