天麻野鸭汽锅

天麻野鸭汽锅的做法

1天麻用冷水浸没，上笼蒸2小时；

2野鸭洗净，用沸水焯一下，洗去浮沫，斩成小块放入汽锅，加入料酒、盐、味精、清水至没过，放上火腿皮及葱结，姜块，上笼蒸酥取出，去掉姜块，葱结，火腿皮，放上蒸过的天麻及原汁再蒸15分钟；

3上桌前在汽锅鸭子的四周放上煮熟的小菜心即成。

食用中餐、晚餐

口感色白菜绿，鸭酥味鲜

天麻野鸭汽锅健康提示

药菜，天麻有祛风，止痛，治眼黑头晕之功效，野鸭味甘，性凉，补中益气，消食和胃，利水解毒。