1将鸡肉洗净后切成2厘米见方的小块;
2鸡肉用料酒、盐、腌渍;
3砂仁研成细末;
4将大米淘洗干净后放入锅内,加入适量清水;
5用武火烧沸,放入鸡肉、砂仁末用文火煮40分钟,加入味精搅匀即成。
食用早餐、中餐、晚餐、每日1次,每次100克,正餐食用。
本品具有补虚损、助消化之功效,对治疗消化不良所致肠炎效果尤佳。