1将豆腐切成小丁；
2将鸡蛋炒熟后盛入碗内；
3将蒜苗摘后洗干净切成小段；
4将炒锅置于旺火上，倒入豆油烧热，下葱花、姜末、蒜片炒出香味，再加入豆腐丁煸炒一下；
5随即投入炒熟的鸡蛋、蒜苗、大米饭、精盐，翻炒均匀即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐