鲈鱼五味子汤

鲈鱼五味子汤的做法

1将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。葱切段，姜切片。

2鲈鱼放入锅中，再放入五味子、料酒、盐、葱、姜、猪油，加入适量的清水，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、姜，用胡椒粉调味即成。

食用佐餐。

鲈鱼五味子汤健康提示

1五味子益气生津、补肾养心、收敛固涩。现代医学认为，五味子能降低血清转氨酶，对肝脏有一定保护作用。

2鲈鱼补五脏、益筋骨、和肠胃、治水气。

3本汤菜药食相合，具有补心脾、益肝肾的功效。

4对于心脾两虚、肝肾不足引起的心慌、心悸、失眠、多梦、健忘、乏力、津亏口渴、自汗或慢性腹泻、慢性肝炎、肺结核等病均有疗效。