1水发冬菇洗净去蒂，捏干水分。熟冬笋切成梳子片。
2炒锅置火上，放入花生油，烧到八成热，即把冬菇、冬笋同时下锅煸炒几下，加入鲜汤100克和调料，用湿淀粉勾芡，淋入麻油起锅装盘。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感卤汁稠浓，香鲜清口。