1将白菜洗净沥干水，切成4厘米长、1.5厘米宽的条。
2将猪肉洗将切成片；葱、姜、蒜、均切末备用。
3锅内加油烧热，放入肉片煸炒至断生，放葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、白糖、菜条煸炒至熟，加味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水），淋入明油，出锅装盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清香味鲜，软烂可口。