1把白菜片成中间厚两头薄的块。
2锅里放植物油、干辣椒、花椒，随后用旺火一同加热，将辣椒、花椒炸透后立即倒入白菜急炒，再将酱油、醋、盐、白糖放入，炒匀装盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感白菜香辣脆甜，美味可口。