1将新鲜油条切成段；
2丝瓜切去蒂和把，轻轻刮去皮，洗净，切成块；
3葱洗净，切段；
4器皿放油，放入葱爆香，即放入丝瓜迅速高火，随加3杯清水；
5高火煮10分钟；
6待滚片刻，以精盐、味精调味，加进油条段即成。
食用早餐、中餐、晚餐