1木耳泡发，择去木耳根；
2再将剩下的木耳用面粉抓一下，揉一揉；
3冲洗干净，控干水分后放进开水中汆一下，捞出再次控水；
4肉片用水淀粉浆一下；
5胡萝卜切片；
6青椒切小段；
7坐锅点火倒油烧热，下肉片炒熟；
8放入胡萝卜、青椒，再少烹点酱油翻炒；
9然后倒入木耳，一起炒，临出锅前放点盐、味精炒匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐