1花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用；
2猪肝切薄片；
3猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干；
4加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀；
5青椒洗净去籽，切成大块；
6红椒切斜片；
7炒锅入油，将青椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右；
8加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下；
9最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。
食用中餐、晚餐