1面粉发酵，做成发酵面团；
2花椒泡水，取花椒水；
3香菇水发后取出挤干水分，切碎；
4去木耳菜老叶，洗净切碎，加少许精盐腌一下，挤去水分；
5加香菇丁，花椒水，酱油，生油，精盐，味精，搅拌均匀；
6再加入葱姜末，香油拌匀，制成馅料；
7取发酵面团搓条，下剂擀皮；
8皮内用匙板包入馅料，做成麦穗样生坯，醒发后上笼蒸熟即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感口味清淡,易于消化,是人们喜食的素包子.
蒸的时间不要过长，防止塌皮。
香菇，蘑菇均为中外驰名的食用菌珍品，具有滋补强壮，消食化痰，清神降压，滑润皮肤和搞癌作用.