炸凤尾虾

炸凤尾虾的做法

1虾去头和外壳（仅留尾部的壳）；

2自背部切开（不切断）；

3加盐、味精、酒、麻油、姜、葱腌渍20分钟；

4将面粉、苏打粉、奶粉、清水、搅拌成面糊；

5将虾一只只放进面糊中蘸匀后，入热油锅中炸至金黄色，捞出摆于盘中。

食用早餐、中餐、晚餐

炸凤尾虾制作提示

1盛盘时可用卷心菜丝铺底，饰以大黄瓜、番茄片和樱桃，十分悦目。

2本品有油炸过程，需备植物油约300克。