1面粉加水和盐适量揉搓成面团，再把面团分小块，擀成饺子皮。
2虾仁洗净，擦干水分后切丁；韭黄洗净切丁；五花肉洗净剁成肉馅。
3虾仁、韭黄和肉馅混合在一起，加入所有调料（酒、盐、白胡椒粉、葱汁、姜汁、香油）调匀成馅料。
4每张饺子皮中包入适量的馅，对折，再捏成饺子状。
5把锅中的水烧开，放入饺子，煮到全部浮起时加入少量的水，再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。
食用早餐、中餐、晚餐、零食