1熏豆腐干洗净后投入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分,晾凉后切成碎丁;荠菜去掉老根,洗净后放入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分,晾凉后切成碎末。
2熏豆腐干碎丁和荠菜碎末一起放入盆中,加入精盐、味精和香油,拌匀装盘即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感柔软鲜嫩,清香可口。