闽南鱿鱼

闽南鱿鱼的做法

1将鱿鱼洗净，葱、姜洗净，切成末。

2取一器皿放入葱姜末、胡椒粉、料酒、白糖、精盐、酱油（海鲜酱油）、鸡精调成汁，鱿鱼用竹签串起来放入调好的汁中腌20分钟。

3将腌好的鱿鱼拍上淀粉。

4坐锅点火倒油，油热后放入鱿鱼，炸至变色捞出，控一下油再放入锅中炸至金黄色，捞出沥油，切条上桌。

食用中餐、晚餐

闽南鱿鱼制作提示

因有过油炸制过程，需准备花生油700克。

闽南鱿鱼健康提示

鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪，含硒丰富、对心血管有保护作用的健康食品。