1木耳浸软，洗净切片；胡萝卜洗净剞成花状。
2鲜鱿洗净，沥干水分，在背上斜刀切花纹，加入调料腌一会，飞水沥干水分。
3下油，爆蒜茸、姜片、胡萝卜花、木耳炒匀，鲜鱿回锅，用少许生粉水埋芡，洒上葱段，即成。
食用早餐、中餐、晚餐