1将核桃仁用炸香研成屑;
2枸杞洗净;
3大蒜去皮洗净后切成片;
4豆芽用沸水氽熟,沥干水分;
5姜切成粒,葱切成末;
6将豆芽放入碗内,加入核桃仁、枸杞、大蒜片、姜粒、葱花、白糖、醋、鸡精及香油拌匀即成。
食用早餐、中餐、晚餐、每日1次,佐餐食用。
本品具有清热解毒、润肠通便之功效,适于便秘患者食用。