1取煎盘用小火将生牛肉肠煎至外皮金黄成熟；
2面包球投入开水锅内，用微火汆至面包球浮起，稍待片刻后即可捞出；
3甜豆焯水后用黄油加洋葱末炒香，加盐、胡椒调味；
4将煎好的生牛肉肠装盆，以面包球、甜豆装饰。
食用早餐、中餐、晚餐
1煎生肉肠时须不断翻支，使肉肠受热均匀；
2汆面包球时，火不能大，避免破碎。